Mad ud af huset - Vi kan levere til døren

• Helstegt svinemørbrad med svampesauce
• Barbeque marineret kyllingebryst.
• Små ristede kartofler med middelhavs urter
• 2 spændende mixede salater.
• brød og smør
• Min 10 pers.
• Pris pr pers 168kr.

• Røget okseinderlår fra kildens røgeri i Nibe med marinerede svampe
• Røget svinemørbrad på små salater med pesto og brød
• Sprængt svinefilet Rosmarin marineret
• Adobo kylling (kyllingeoverlår marineret i soja og ingefær)
• 3 spænende mixed salater afstemt efter årstiden.
• Små råstegte kartofler eller fløde kartofler
• Kartoffelsalat med ærtecreme og karse.
• Rødvinssauce. (i skal selv gennemvarme saucen)
• Forskelligt hjemmelavet brød
• Min 15 couverter

• Vælg mellem 2 slags kød eks. pebervendt svinemørbrad., kyllingbryst med bacon, BBq ben, langtids stegt kalve inderlår, rosmarin stegt svine filet, adobo kylling overlår, tyndsteg, skinke
  (få en ekstra slags kød koster 25 kr. pr pers.)
• 3 spænende mixed salater, afstemt efter årstiden
• Små stegte kartofler eller flødekartofler
• Lækker rødvin sauce (i skal selv gennemvarme saucen)
• hjemmebagt brød
• op til 25 personer. pris 178 kr. pr. personer.
• over 25 personer. pris 158 kr. pr person.
• min 10 pers.

• Varmrøget laks fra kildens røgeri i Nibe på små salater.
• Dampet hvid fisk med hvidvinsdressing , rejer , citron og asparges
• Serano skinke med melon på små salater med pesto.
• Sprængt krydderet svinefilet
• Helstegt svinemørbrad.
• Langtidsstegt kalveinderlår.
• 4 mixed salater. afstemt efter årstiden
• Små stegte kartofler.
• Fransk kartoffelsalat med urter.
• Rødvinssauce. (i skal selv gennemvarme saucen)
• Forskellige hjemmelavet brød.
• Min 12 couverter

• Portions anrettet Provence inspireret Kyllingesalat.
• Røget kalve inderlår på salat med aioli .
• Skinstegt Unghane bryst
• Rosmaringrillet svinemørbrad
• 3 spædende mixed salater. afstemt efter årstiden
• Små stegte kartofler med pesto.
• Rødvinssauce. (i skal selv gennemvarme saucen)
• Chokoladekage toppet med chokoladecreme.
• Frisk frugt
• Forskelligt hjemmelavet brød.
• Min 15 couverter

Vælg 1 forret: f.eks. 

• Røget kalveinderlår med solbærsyltede løg, anrettet på små salater med persillepesto.
• Røget svinemørbrad på små salater med lækkert tilbehør og persille aioli.
• Klassisk Rejecocktail.
• Røget laks på salat spirer med persille creme.+5 kr. Pr pers.
• Portions anrettede hjemmerørt tun mousse på sprøde salater, rejer og citron.
• Suppe, vi har mange slags at vælge imellem.
• 2 Tarteletter med høns i asparges.
• Tapas tallerken med 3 slags, Serano skinke, røget laks, røget kalveinderlår. eller andet, Hertil spændende tilbehør, persillepesto og aioli. Tillæg på denne forret 40,- kr. pr. pers.

Alle forretter er flot pyntet og med hjemmebagt brød.

Vælg 4 hovedretter serveret på buffet. f.eks.

•  Hel laks med rejer og dressing +10 kr. pr pers. (min 20 pers.)
• Tarteletter med høns i asparges.
• Langtidsstegt rosa kalvesteg
• Glaseret skinke.
• Kylling spyd
• Fyldte kyllingebryster
• Helstegt svine pebermørbrad
• Orange marineret svinekam
• Barbecue ben
• Små frikadeller.
• Rosa stegt tyndsteg +10 kr pr pers.
• Rosa stegt cognac marineret kalve inderlår. +10 kr pr. Pers
• Mexicansk ribbensteg
• Flæskesteg.
• Små mine tærter med fyld af porre toppet med pamasan vegetarisk (skal i selv varme ud af huset)
• Fyldte Portobello svampe med salsa gratineret med pamasan. vegetarisk (skal i selv varme ud af huset)
• Tortillaruller, med grønsagsfyld gratineret med ost (skal i selv varme ud af huset) vegetarisk
• Quinoa bøffer (skal i selv varme ud af huset) vegansk

 Vælg 5 salater. f.eks.

•  Tomat salat
• broccolisalat
• mormorsalat
• sommersalat
• Pastasalat med pesto
• marinerede urter
• alm. mixet salat
• bønne salat med feta
• coleslaw
• salat med perlecouscous
• æble salat.
• bagte grønsager
• eller få kro konens 5 lækker salater, afstemt efter årstiden.

 Vælg 2 slags kartofler. f.eks.

•  Porre flødekartofler
• alm. fløde kartofler.
• Pommes røsti,(skal i selv varme ud af huset)
• kroketter (skal i selv. Varme ud af huset)
• pommes frites. ( Laves ikke ud af huset)
• Bagte salt kartofler
• Portions bagt kartoffel mos
• ½ bagekartofler med pesto.
• Små bagte kartofler
• smør kartofler
• klassisk kartoffelsalat
• urtemarineret kartoffelsalat.

 Hjemmebagtlavet brød.

 Vælg 1 dessert

•  Skovbær mousse eller rabarber mousse med flødeskum, friske bær selvfølgelig flot pyntet.
• Chokolade mousse portion anrettet med flødeskum og friske bær.
• Dobbelt fransk chokoladekage med friske bær.
• Portions anrettet Panna cotta, italiensk flødedessert med friske bær og knas.
• Kromandens hjemmelavede islagkage. + 10 kr pr. pers.
• Kromandens hjemmelavede pandekager, med vanilje isrand frisk frugt, syltetøj og sukker + 15 kr. Pr pers.
• Klassik Teramizu med friske bær
• 2 slags ost med druer og surdejsbrød.
• Suldrup kros dessertbord med kager, mousser, is og frugt - tillæg for dette 40,- kr. pr pers.

Ud af huset. 248,- kr. min. 15 pers.

På kroen 298,- kr. min. 15 pers. uden drikke varer.

Få overstående tilbud som fest til fast pris.

7 timer på kroen med øl vand, softdrinks, vin, kaffe og valgfri natmad.

Valg fri natmad. Se natmad under fest til fast pris.

Pr. pers 698,- kr. min.15 pers.

I kan købe drikkevarer efter 7 timer, hvor I betaler pr. styk.

• Marineret sild med kromandens hjemmelavede karrysalat.
• Kroens egne panerede fiskefileter med hjemmerørt remoulade og citron.
• Tarteletter med flødestuvet høns i asparges.
• Små frikadeller med grøn kold kartoffelsalat (portionsanrettet).
• ½ æg med mayonnaise toppet med rejer. (portionsanrettet).
• Små porre tærter.
• Mørbradbøf med champion og bløde løg hertil agurkesalat.
• Hertil kromandens hjemmebagte rugbrød, surdejsbrød og smør.
• Min 10 couverter

• Marineret sild med kromandens hjemmelavede karrysalat med æg.
• Milde senneps sild med løg og kapers.
• Kroens egne panerede fiskefileter med hjemmerørt remoulade og citron.
• Koldrøget laks med pesto/chilli marineret æble-salat.
• Citron grillet asparges med Serano skinke og syltede cherrytomater.
• Tarteletter med flødestuvet høns i asparges.
• Kold roastbeef med grøn kartoffelsalat (portionsanrettet).
• Croissanter med hønsesalat.
• Små grønsagstærter.
• Brieost med druer og krokonens knækbrød.
• Dobbelt chokoladekage (bagt kraftig chokoladekage med top af chokolademousse) her til friske bær.
• Hertil kromandens hjemmebagte rugbrød, surdejsbrød og smør.
• Min 15 couverter

• 5 forskellige kager
• Min 10 couverter
• Tilkøb af kaffe + 33,- kr pr pers.