Tryghed i arrangementet - Fest til fast pris

Fest menu forslag nr. 1

Vælg mellem 1 forret, 1 hoveret, 1 dessert.
Fra pris kategori 1. (3 retters menuer.)

Forret: 

f.eks. Klassiske tarteletter
2 tarteletter serveres med flødestuvet høns og asparges.

Klassisk hønsesalat
Serveres på ananas ring, flot pyntet. Hertil servers hjemmebagt brød og smør.

Hovedret: 

f.eks. Klassisk flæskesteg
Flæskesteg med sprøde svær, serveres med hvide og brunede kartofler, rødkål, 1/2 æble,
Surt og sødt samt flæskesteg sauce.

Mør orange steget svinefilet
Orannge marineret svinefilet (uden svær) serveres med persillerods flan, broccoli,
forårsløg her til persille kartofler og orange sauce

Svinekam stegt som vildt.
Svinekam (uden svær) Servers med brunede og hvidekartofler, Waldorf, surt og sødt samt vildt sauce.

Dessert: 

f.eks. Lækker Chokolade mousse.
Moussen er toppet med flødeskum, knas og friske bær.

Tramisu
Klassisk italiensk dessert tilsmagt med mokka og drysset med masser af chokolade samt friske bær.

Kromandens hjemmelavede islagkage
Den klassiske islagkage flot pyntet.

• Uden drikke vare pris pr. pers. 248 kr.
• Med velkomst drink (Kirr royal) , vin, øl og vand ad libitum under middagen. (drikke vare betales styk pris efter middagen)kaffe og natmad pris. Pr. pers. 498 kr.
• Med velkomst drink, vin, øl og vand under hele festen 7 timer. kaffe og natmad pris. Pr. pers. 598 kr.

Vi har også andre vine forslag, hvis man ønsker dette, mod mere pris.

Fest menu forslag nr. 3

Velkomst drink:
Kirr royal eller Lambrusco di sorbararosso amabile

Forret:
klassisk Laksetallerken med røget, gravede og bagt laks med tilbehør.
Hertil serveres urtedressing ,samt brød og smør

Hovedret:
Rosa stegt, kalvefilet serveres med spinat timbale, citron dampede asparges, saute af årstidens grønsager,
små steget kartofler og timian sky sauce.

Dessert:
Hjemmelavede pandekager serveres med frisk frugt, syltetøj, sukker og masser is.

• Uden drikke vare pris pr. pers. 298 kr.
• Med velkomst drink, Vin, øl og vand ad libitum under middagen. (drikke vare betales styk pris efter middagen), kaffe og natmad pris. Pr. pers. 588 kr.
• Med velkomst drink, Vin, øl og vand under hele festen 7 timer. kaffe og natmad pris. Pr. pers. 698 kr.

Fest menu forslag nr. 5

Velkomst drink:
Kirr royal eller Lambrusco di sorbararosso amabile

Forret:
Tapas tallerken: Røget lakse rose med små marinerede urter, røget okseinderlår med solbær syltet
rødløg og ærteskud, serano skinke med persille pesto

Serveres med aioli, samt hjemmebagt brød og smør.

Hovedret:
Mør langtidsstegt rosa kalveinderlår, serveres med asparges, skovens ristede svampe med rødløg, citron grillede gulerødder, små bagte kartofler og sauce bordlelaise
Hovedretten
kan skiftes ud til luksus ta´ selv bord, bestående af 3 slags kød, 5 mixed salater,
2 slags kartofler, 1 slags sauce og brød, +20 kr. pr. pers.

Dessert:
Suldrup kros tapas desserttallerken, bestående af chokolade mousse med knas på toppen,
hvid chokolade panacotta med rabarber kompot , amaretto kirsebær parfait med friske bær
Desserten kan skiftes ud med ta´ selv kage bord. + 20 kr. pr. pers.

• Uden drikke vare pris pr. pers. 298 kr.
• Med. vin, øl og vand ad libitum under middagen. pris pr. pers. 510 kr.
• Med velkomst drink, vin, øl og vand ad libitum under middagen. (drikke vare betales styk pris efter middagen), kaffe og natmad pris. Pr. pers. 588 kr.
• Med velkomst drink, vin, øl og vand under hele festen 7 timer. kaffe og natmad pris. pr. pers. 698 kr.

Vi har også andre vine forslag, hvis man ønsker dette, mod mere pris.

Fest menu forslag nr. 2

Vælg mellem 1 forret, 1 hoveret, 1 dessert.
Fra pris kategori 2 og kategori 1.(3 retters menuer.)

Forret:

Røget svinemørbrad servers på små salater med hindbær syltede rødløg, og persille pesto.
Her til serveres hjemme bagt brød og smør.

Tapas tallerken
3 slags tapas ( røget okseinderlår, serano skinke, røget laks) servers med spænde tilbehør hertil aioli, smør og frisk bagt brød og smør.+ 10 kr. pr pers.

Hovedret: 

f.eks. Kalvesteg stegt som vildt.
Serveres med hvide og brunede kartofler, ½ æbler, waldorfsalat(knold selleri og æble vendt i mayonnaise og flødeskum), surt, sødt samt vildt sauce.

Langtidsstegt rosa kalveinderlår.
Rosa stegt kalveinderlår serveres med grillede citron gulerødder, forårsløg, ristede svampe med trøffel olie, persille kartofler samt rødvin sauce.

Grillet tyndstegs filet.
Mør rosa langtidsstegt oksetyndstegs filet serveres med forårsløg, persillerods timbale,
og spændene grøn salat samt persille kartofler og rødvin sauce

Dessert:

f.eks. Kromanden hjemmelavede jordbær islagkage
Iskagen Serveres med lakrids marengs samt friske bær.

Klassik Rubensteiner kage
Kraftig romfromage severes på hindbær marmelade, og makronbund
Desserten er flot pyntet med flødeskum og vandbakkelser.

Kromanden super lækker hjemmelavede pande kager.
Pandekager serveres med sukker, syltetøj og masser af is.

• Uden drikke vare pris pr. pers. 258 kr.
• Med velkomst drink, (Kirr royal) Vin, øl og vand ad libitum under middagen. (drikke vare betales styk pris efter middagen), kaffe og natmad pris. Pr. pers. 568 kr.
• Med velkomst drink, Vin, øl og vand under hele festen 7 timer. kaffe og natmad pris. pr. pers. 658 kr.

Fest menu forslag nr. 4

Velkomst drink:
Kirr royal eller Lambrusco di sorbararosso amabile

Forret:
Nordisk tapas tallerken. Røget lakse rose med små marinerede urter, dampet rødspætterulle i hvidvins dressing, bagt torsk med persillepesto, rejer og grov tomatsalsa. Serveres med hjemmebagt brød og smør
’
Hovedret:
Grillet Mør rosa stegt oksefilet., serveres med  små salater vendt i citron olie og 2 slags torve grønt. hertil små bagte kartofler og rødvin sauce.

Dessert:
Hjemmelavet luksus islagkage med marcipan overtræk eller Suldrup kros tapas desserttallerken.

• Med velkomst drink, Vin, øl og vand ad libitum under middagen. (drikke vare betales styk pris efter middagen), kaffe og natmad pris. Pr. pers. 558 kr.
• Med velkomst drink, Vin, øl og vand under hele festen 7 timer. kaffe og natmad pris. Pr. pers. 698 kr.

Vi har også andre vine forslag, hvis man ønsker dette, mod mere pris.

Luksus brunch menu

Evt. som en go afslutning på barnedåben, eller en uformel fødselsdag afholdt på Suldrup kro.

• Forskellige slags bager rundstykker, lune boller og surdejsbrød
• Hjemmebagt rugbrød
• Thise økologisk smør
• Danbo skæreost
• 2 slags hjemmelavet marmelader.
• Thise økologisk Brie m/druer.
• Thise økologisk kornblomst ost.
• Kold røget laks med æble salsa og persille pesto.
• Spegepølse med hjemmerørt remoulade.
• Rullepølse med sky og rå løg
• Brunch pølser, bacon, røræg og ketchup.
• Lun leverpostej med ristede champignoner.
• Thise økologisk Yoghurt med/ mysli
• Hjemmebagt kringle og frisk frugt.

Pris pr. person 209 kr. min 10 pers.

Luksus brunch, 1 glas mousserende rose vin(evt som velkomst, eller vælges helt fra) , kaffe ad libitum, the og appelsinjuice ad libitum,

Pris pr. person 299 kr.

Serveres mellem kl. 10 og 12 formiddag dog max 3 timers varighed

• Kromandens hjemmelavede pandekager.
• Chokolademousse.
• Hønsesalat
• Serano skinke med pesto og melon.
• Italiensk fennikel salami med oliven
• Mousserende rose vin ad libitum pr. pers. 40 kr.
• Kaffe ad libitum 35 kr pr pers.
• Appelsin/æble juice pr flaske 35 kr.
• Øvrige sodavand pr flaske 35 kr.