Buffe

Suldrup Kro

Suldrup Kro tilbyder mad ud af huset. Vi kører i hele Aalborg, Rebild og omegn, og du har altså mulighed for at få bragt hjemmelavet og lækkert mad direkte til døren. Du har naturligvis også mulighed for selv at afhente dit mad ud af huset.

Bemærk venligst, at der ved mad ud af huset til større selskaber skal bestilles 7 dage i forvejen.

Kromad af høj kvalitet som mad ud af huset
Vi lægger vægt på kvalitet og bruger udelukkende friske råvarer. Al vores mad ud af huset er hjemmelavet fra bunden, og især vores hjemmelavede BBQ ben er yderst populære. Derudover har vi et stort udvalg af blandede salater, og vi bruger smagfuld Højer-skinke fra Sønderjylland.

Bestil mad ud af huset fra Suldrup Kro og forkæl dine egne og dine gæsters smagsløg.

Ønskes buffen 1 - 5 på kroen +40 kr pr pers.

Leveret til Jer 200,- kr max 40 km.

Buffet nr. 1.

Pris pr person 168,00 kr.

Helstegt svinemørbrad med svampesauce
Barbeque marineret kyllingebryst.
Små ristede kartofler med middelhavs urter
2 spændende mixede salater.
brød og smør
Min 10 pers.
Pris pr pers 168kr.

Buffet nr. 2

Pris pr person 198,00 kr.

Røget svinemørbrad på små salater med pesto og brød
Sprængt svinefilet Rosmarin marineret
Adobo kylling (kyllingeoverlår marineret i soja og ingefær)
3 spænende mixed salater afstemt efter årstiden.
Små råstegte kartofler eller fløde kartofler
Kartoffelsalat med ærtecreme og karse.
Rødvinssauce. (i skal selv gennemvarme saucen)
Forskelligt hjemmelavet brød
Min 15 couverter

Buffet nr. 3

Pris pr person 158,00 kr. (se pris i teksten nedenfor)

Vælg mellem 2 slags kød eks. pebervendt svinemørbrad., kyllingbryst med bacon, BBq ben, langtids stegt kalve inderlår, rosmarin stegt svine filet, adobo kylling overlår, tyndsteg, skinke
(få en ekstra slags kød koster 25 kr. pr pers.)
3 spænende mixed salater, afstemt efter årstiden
Små stegte kartofler eller flødekartofler
Lækker rødvin sauce (i skal selv gennemvarme saucen)
hjemmebagt brød
op til 25 personer. pris 178 kr. pr. personer.
over 25 personer. pris 158 kr. pr person.
min 10 pers.

Buffet nr. 4

Pris pr person 248,00 kr.

Dampet hvid fisk med hvidvinsdressing , rejer , citron og asparges
Serano skinke med melon på små salater med pesto.
Sprængt krydderet svinefilet
Helstegt svinemørbrad.
Langtidsstegt kalveinderlår.
4 mixed salater. afstemt efter årstiden
Små stegte kartofler.
Fransk kartoffelsalat med urter.
Rødvinssauce. (i skal selv gennemvarme saucen)
Forskellige hjemmelavet brød.
Min 12 couverter

Buffet nr. 5

Pris pr person 208,00 kr.

Portions anrettet Provence inspireret Kyllingesalat.
Røget kalve inderlår på salat med aioli .
Skinstegt Unghane bryst
Rosmaringrillet svinemørbrad
3 spædende mixed salater. afstemt efter årstiden
Små stegte kartofler med pesto.
Rødvinssauce. (i skal selv gennemvarme saucen)
Chokoladekage toppet med chokoladecreme.
Frisk frugt
Forskelligt hjemmelavet brød.
Min 15 couverter

Buffet - som i sammensætter efter jeres ønske

Vælg 1 forret: f.eks.

Røget kalveinderlår med solbærsyltede løg, anrettet på små salater med persillepesto.
Røget svinemørbrad på små salater med lækkert tilbehør og persille aioli.
Klassisk Rejecocktail.
Røget laks på salat spirer med persille creme.+5 kr. Pr pers.
Portions anrettede hjemmerørt tun mousse på sprøde salater, rejer og citron.
Suppe, vi har mange slags at vælge imellem.
2 Tarteletter med høns i asparges.
Tapas tallerken med 3 slags, Serano skinke, røget laks, røget kalveinderlår. eller andet, Hertil spændende tilbehør, persillepesto og aioli. Tillæg på denne forret 40,- kr. pr. pers.

Alle forretter er flot pyntet og med hjemmebagt brød.

Vælg 4 hovedretter serveret på buffet. f.eks.

Hel laks med rejer og dressing +10 kr. pr pers. (min 20 pers.)
Tarteletter med høns i asparges.
Langtidsstegt rosa kalvesteg
Glaseret skinke.
Kylling spyd
Fyldte kyllingebryster
Helstegt svine pebermørbrad
Orange marineret svinekam
Barbecue ben
Små frikadeller.
Rosa stegt tyndsteg +10 kr pr pers.
Rosa stegt cognac marineret kalve inderlår. +10 kr pr. Pers
Mexicansk ribbensteg
Flæskesteg.
Små mine tærter med fyld af porre toppet med pamasan vegetarisk (skal i selv varme ud af huset)
Fyldte Portobello svampe med salsa gratineret med pamasan. vegetarisk (skal i selv varme ud af huset)
Tortillaruller, med grønsagsfyld gratineret med ost (skal i selv varme ud af huset) vegetarisk
Quinoa bøffer (skal i selv varme ud af huset) vegansk

Vælg 5 salater. f.eks.

Tomat salat
broccolisalat
mormorsalat
sommersalat
Pastasalat med pesto
marinerede urter
alm. mixet salat
bønne salat med feta
coleslaw
salat med perlecouscous
æble salat.
bagte grønsager
eller få kro konens 5 lækker salater, afstemt efter årstiden.

Vælg 2 slags kartofler. f.eks.

Porre flødekartofler
alm. fløde kartofler.
Pommes røsti,(skal i selv varme ud af huset)
kroketter (skal i selv. Varme ud af huset)
pommes frites. ( Laves ikke ud af huset)
Bagte salt kartofler
Portions bagt kartoffel mos
½ bagekartofler med pesto.
Små bagte kartofler
smør kartofler
klassisk kartoffelsalat
urtemarineret kartoffelsalat.

Hjemmebagtlavet brød.

Vælg 1 dessert

Skovbær mousse eller rabarber mousse med flødeskum, friske bær selvfølgelig flot pyntet.
Chokolade mousse portion anrettet med flødeskum og friske bær.
Dobbelt fransk chokoladekage med friske bær.
Portions anrettet Panna cotta, italiensk flødedessert med friske bær og knas.
Kromandens hjemmelavede islagkage. + 10 kr pr. pers.
Kromandens hjemmelavede pandekager, med vanilje isrand frisk frugt, syltetøj og sukker + 15 kr. Pr pers.
Klassik Teramizu med friske bær
2 slags ost med druer og surdejsbrød.
Suldrup kros dessertbord med kager, mousser, is og frugt - tillæg for dette 40,- kr. pr pers.

Ud af huset. 248,- kr. min. 15 pers.

På kroen 298,- kr. min. 15 pers. uden drikke varer.

Få overstående tilbud som fest til fast pris.

7 timer på kroen med øl vand, softdrinks, vin, kaffe og valgfri natmad.

Valg fri natmad. Se natmad under fest til fast pris.

Pr. pers 698,- kr. min.15 pers.

I kan købe drikkevarer efter 7 timer, hvor I betaler pr. styk.

Klassisk Frokost buffe